以下内容关于《
烹饪小贴士(烹饪教程小红书)
》的解答。1.厨师烹饪技巧2.做菜要掌握哪些基本技巧3.烹饪小技巧4.糯米糍凉了不硬的配方1、1糯米和水的比例很重要，水过多就做不成了。
2、糯米团熟不熟可以用工具戳入面粉看是否有湿润面糊黏在表面，若无即可。
ps:(实用的烹饪小技巧)
3、内陷可以换成自己喜欢的食物。
4、中医认为糯米性温味甘，能温暖脾胃，补益中气。
5、糯米还含有蛋白质、钙、磷、铁、烟酸等丰富营养，可以称得上是温补强壮的食品。
6、糯米粉具有粘度大、易糊化、淀粉胶的温度稳定性好、不易回生、吸水率和膨润力大等特点，从而成为许多食品加工所必需的原料，米粉受热形成的糊粉可直接作为食品增稠剂，用于冰淇淋、肉汤汁和蚝油调味品等食品。
总结：以上就是编辑：【蒨蒨】整理原创关于《
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