以下内容关于《
吉利丁片是什么？吉利丁片怎么做布丁？
》的解答。1.吉利丁片做的布丁2.吉利丁片是什么？吉利丁片怎么做布丁？3.伊利小布丁雪糕图片4.吉利丁片做的布丁能放多久1.吉利丁又称明胶或鱼胶，由英文名Gelatin译音而来。
2.它是从动物的骨头（多为牛骨或鱼骨）提炼出来的胶质，主要成分为蛋白质。
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3.组成明胶的蛋白质中含有18种氨基酸，其中7种为人体所必需。
4.除16%以下的水分和无机盐外，明胶中蛋白质的含量占82%以上，是种理想的蛋白源。
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5.片状的吉利丁又叫吉利丁片，半透明黄褐色，有腥臭味，需要泡水去腥，经脱色去腥精制的吉利丁片颜色较透明，价格较高。
6.吉利丁片须存放于干燥处，否则受潮会粘结。
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7.使用吉利丁片前要先用冷开水泡软。
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