腌咸鸭蛋出油的方法用盐和酒(腌制咸鸡蛋一斤鸡蛋放多少盐)

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腌鸡蛋放多少盐？腌鸡蛋10斤需多少盐？

1.腌鸡蛋的盐和鸡蛋的比例是1﹕10。

2.第一把鸡蛋洗干净晾干,按照10斤鸡蛋1斤盐的比例,把适量的花椒,黄酒,等量的盐放入锅里加水煮开后倒出,冷凉,把晾干的的鸡蛋放入坛子里倒入冷凉的水,以漫过鸡蛋为准,这样过个多月就能吃了。

ps:(腌鸭蛋一斤鸭蛋多少盐)

3.还有个方法是把鸡蛋在白酒中蘸下，趁湿鸡蛋两头沾盐，码在罐里，再放些花椒大料，密封十天左右就可以了，这种方法鸡蛋不容易坏，味道很好，你可以试试。

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腌咸鸭蛋出油的方法用盐和酒

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