魔芋的家常做法(制作魔芋豆腐的方法)

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魔芋的家常做法(制作魔芋豆腐的方法)

1、主料：麻鸭支，魔芋750g辅料和调味料：豆瓣、酱油、姜块、大葱、精盐、味精、水豆粉适量。

2、洗净后的鸭子斩成4厘米长2厘米宽的条块，用冷水浸泡漂净血污，捞出晾干水分。

ps:(魔芋的制作方法)

3、大葱、精盐、味精、水豆粉兑成滋汁。

4、魔芋切条(大小跟鸭条基本致)，开水煮10分钟，捞出先用冷水漂，再尽量榨干，以去除魔芋制作过程中添加生石灰的味道。

ps:(魔芋做菜怎么做)

5、菜油烧熟，下鸭条炒3～5分钟，铲出，洗净铁锅，再倒菜油烧熟，下郫县豆瓣煵出香味，倒进鸭条翻炒5分钟。

6、加鲜汤、魔芋、酱油、姜块、葱把子，煮至鸭肉熟透，勾芡，菜成。

ps:(魔芋如何制作)

总结：以上就是编辑：【遥遥】整理原创关于《

制作魔芋豆腐的方法

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