以下内容关于《
糖霜糖粉是一回事吗(糖粉就是糖霜吗)
》的解答。1.糖霜跟糖粉有什么区别2.糖霜跟糖粉是一样吗3.糖霜跟糖粉有什么区别4.糖粉和糖霜可以相互替代吗1、专业的来说应该不是种东东，糖粉是将糖磨面很细的粉末，加入少量淀粉(约百分之)，以防止结成硬块，制面糖粉。
2、糖霜：也叫糖饰之，是蛋糕及其它烘焙食物的甜味外衣。
ps:(网上买的糖粉和糖霜为什么是一样的)
3、是糖浆结晶而成的光滑的乳白色糖饰制品，般用于拿破仑酥点、指状酥饼、糖霜小蛋糕和些蛋糕的糖衣。
4、可以在蛋糕表面形成光亮的不沾手的涂层。
ps:(糖霜粉是什么)
5、糖霜是掺了玉米淀粉的，个人觉得应该是更多地用于用于糕点成品后表面的装饰，但是糖粉应该是极细的砂糖，是用于糕点制作过程之中的。
6、尤其是作有花型的曲奇的时候，糖粉和砂糖的效果是不同的。
ps:(糖霜糖粉是一样的吗)
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糖粉就是糖霜吗
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