以下内容关于《
虾滑可以冷冻吗 虾滑放冷藏还是冷冻
》的解答。1.虾滑的做法配方2.怎样做虾滑好吃窍门3.虾滑的做法大全家常4.虾滑可以冷冻吗1、将虾去虾线去头去壳，洗净控下水分。
2、将虾放入搅拌器中搅打成虾泥（没有搅拌器要先用刀将虾切碎，然后用刀脊慢慢砸成泥。
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3、将虾泥倒入大碗中将蛋清、料酒和盐放入。
4、用筷子或者打蛋器顺着个方向搅拌直到虾泥上劲。
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5、如果用筷子最好2双和在起搅拌会更好用些，放了蛋清的虾泥刚开始搅拌的时候感觉特稀，没关系的，只要顺着个方向不停地搅拌你就会发现虾泥越来越粘越稠，搅拌会感觉有阻力，这就是上劲了。
6、然后放入干淀粉再顺着先前的方向搅拌会，第三放入食用油搅拌就可以了，做好的虾滑泥是淡粉色的，我这个因为光线的缘故，颜色有些失真。
ps:(虾滑的做法需要什么材料)
7、7、找个盘子将虾泥倒入用勺子背摊开抹平虾滑的生坯就做好了。
8、盖上保鲜膜放入冰箱中冷藏2小时以上，这样虾滑会变得硬些更好操作。
ps:(虾滑的做法大全家常窍门)
总结：以上就是编辑：【施海耀】整理原创关于《
虾滑的做法配方
》优质内容解答希望能帮到您。