以下内容关于《
禽流感时四种蔬菜可以生吃(禽流感不能吃什么)
》的解答。1.禽流感不能吃什么2.注意禽流感3.禽流感哪些动物不能吃4.生吃蔬菜会得禽流感吗1、芥菜类蔬菜：如：大头菜等，它们含有种叫硫代葡萄糖甙的物质，经水解后能产生挥发性芥子油，具有促进消化吸收的作用。
2、十字花科蔬菜：如：西兰花、菜花等，这些富含营养的蔬菜焯过后口感更好，其中丰富的纤维素也更容易消化。
ps:(人吃家禽肉会感染禽流感吗)
3、马齿苋等野菜：焯下能彻底去除尘土和小虫，又可防止过敏。
4、此外，莴苣、荸荠等生吃之前也最好先削皮、洗净，用开水烫下再吃，这样更卫生，也不会影响口感和营养含量。
ps:(禽流感煮熟了可以吃吗)
5、草酸较多的蔬菜：如：菠菜、竹笋、茭白等，草酸在肠道内会和钙结合成难吸收的草酸钙，干扰人体对钙的吸收。
6、因此，凉拌前定要用开水焯下，除去其中大部分草酸。
ps:(禽流感有几种)
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禽流感不能吃什么
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