以下内容关于《
炸虾仁的做法 炸虾仁怎么挂糊
》的解答。1.炸虾仁怎么挂糊2.炸虾的糊糊怎么弄3.炸虾怎样挂糊4.炸虾仁怎样和糊1、由于虾仁水分很大，所以在调糊的时候要比做软炸里脊的糊要干些。
2、虾仁质地比较脆嫩，容易碎，在挂糊的时候要小心。
ps:(炸虾仁怎样和糊)
3、做这道菜推荐买带皮的鲜虾回来自己剥，除了个儿大外，虾肉新鲜也是很重要的。
4、将虾仁处理干净后用盐、料酒、胡椒粉、葱姜水打底味，鸡蛋打散后加干淀粉调和成糊，净锅上火加油烧至6成热，虾仁粘糊入油锅炸至色泽金黄定型后即可取出装盘了。
ps:(炸虾的糊糊怎么弄)
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炸虾仁怎么挂糊
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