以下内容关于《
佛跳墙的家庭做法(自己做佛跳墙)
》的解答。1.正宗佛跳墙的做法步骤2.佛跳墙的做法 最正宗的做法视频3.正宗佛跳墙的做法4.佛跳墙价格1、材料：梅花排骨1斤、干贝12颗、大白菜半斤、干香菇12朵、鸟蛋12颗、芋头1小颗、栗子12颗、脆笋片100g、红枣6颗、蒜仁12粒、水适量、酱油60cc、糖1茶匙、香粉少许、盐1/2茶匙、白胡椒粉少许、米酒1大匙?做法：?排骨加醃料醃渍30分钟。
2、干香菇洗净泡软去蒂头。
ps:(家庭简单佛跳墙的做法窍门)
3、干贝泡米酒。
4、脆笋片泡沸水浸泡1小时，水倒掉再泡沸水浸泡1小时后洗净。
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5、芋头去皮切块。
6、栗子冷水泡软去除夹缝之薄膜备用。
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7、?冷锅倒入约300cc的油，依序将芋头、栗子、蒜仁、鸟蛋、香菇等炸至香酥后，捞起沥油备用。
8、将油倒出，放入作法1醃好的排骨(连同醃料)，小火煮至水份收干。
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9、?取瓮，依序将大白菜、脆笋片、排骨、芋头、栗子、香菇、蒜头、鸟蛋、红枣、干贝，放入8分满的水量，加入调味料拌匀，瓮上方盖上锡薄纸封住。
10、?电锅外锅倒入2杯水约30-40分钟即可。
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11、起锅后，如盐度不够，可再适量调味。
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自己做佛跳墙
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