以下内容关于《
双皮奶的做法(双皮奶的做法最简单)
》的解答。1.双皮奶的做法最正宗的做法2.如何做双皮奶简单做法3.双皮奶的做法最正宗的做法4.双皮奶可以用酸奶做吗1、材料：大碗蒙棋牌奶(400ml左右)，蛋清只，白砂糖勺。
2、做法：先把牛奶倒到锅中刚煮开即可(烧久了会破坏蛋白质，也结不起奶皮了)，然后再倒入大碗，这时可以看到牛奶表面结起层皱皱的奶皮。
ps:(双皮奶的做法步骤图)
3、拿个空的大碗中放入只蛋清(蛋清蛋黄分离的方法想必大家都会的，就不多说了)、勺糖，搅匀至糖溶解(不要打太久，否则变蛋泡了)等牛奶稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀，再沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，可以看到奶皮会自己浮起来。
4、第三将牛奶放入锅中隔水蒸十分钟左右，用筷子从中间刺入，没有牛奶流出说明全部凝结起来了。
ps:(双皮奶的做法最简单的做法图解)
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双皮奶的做法最简单
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