以下内容关于《
电饭煲自制蛋糕为什么发不起来(电饭煲做蛋糕发不起来)
》的解答。1.电饭煲做蛋糕不发的原因2.电饭煲做蛋糕发不起来的原因3.电饭煲做蛋糕不发的原因4.电饭煲自制蛋糕的方法1、定要用低筋面粉，实在没有就用普通面粉和玉米淀粉按3:1混合好用。
2、液体材料不要使用过多，3个蛋我用的24g牛奶，24g油，低粉50g，你可以试试这个量，量尽量用称称好，不能随意乱用量，特别是水或者牛奶的量不能过多，否则发不起来。
ps:(为什么用电饭煲做的蛋糕没有发起来)
3、蛋白要是你确定你打好了最重要的是蛋白和蛋黄糊糊混合的时候，找个平的铲子，从底部往上翻，不要像打蛋样到处搅动(我估计你就是这里出混合搅拌的时间1分钟的样子，不要过长。
4、打蛋白的时候在里面加点点玉米淀粉，有利于蛋白保持发泡状态。
ps:(电饭煲做蛋糕蛋清打不发,蛋糕会成功吗)
5、如果是手动打蛋，那么你先把蛋黄糊糊弄好，再来打蛋，否则蛋白放久了会消泡。
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电饭煲做蛋糕发不起来
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