以下内容关于《
九层塔是什么菜 九层塔怎么保存
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2.相传罗勒是在百多年前由荷兰人传入台湾，当时不清楚它的名称，但是因为它迷人的香气及层层迭迭如宝塔状的花朵，顾名思义称之为「九层塔」。
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3.九层塔的气味芳香，有清凉感。
4.其中以茎细、果穗长、气芳香者为佳。
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5.其备有疏风解表，祛风消肿，散瘀止痛，活血通经之功效。
6.九层塔可以凉拌，热炒，炖肉时放上些更增香添色，妙不可言呢。
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7.般我们使用九层塔的根茎叶入菜，九层塔中含有丰富维生素A、C、磷及钙质，对于产妇产后调理体质、改善血液循环，增强免疫系统有很好的功效。
8.且对于支气管炎、鼻窦炎、气喘病人都有益处，还有能控制热量脂肪非常有效。
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9.在台湾民间是活血化瘀止痛的良药。
10.作为种已知的安全的食物原料，九层塔被广泛应用于香料、饮品、食物中。
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11.其气味香浓，有清凉感，味辛甜、微辣，略似小茴香，做肉、鱼、海鲜等不同口味的菜肴时，加几片鲜叶，可去膻味、腥味，并散发出独特的清香味，常见用于西餐、泰国菜以及中国菜中的杯料理，和番茄特别搭配。
12.九层塔果实似芝麻样大小，富含的蛋白质及碳水化合物等，被在果汁、米酒等颗粒悬浮饮料中广泛应用。
13.九层塔还可入药，因其具有驱蚊止痒作用，所以在我国安徽北部并不把它作为烹饪材料使用。
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