以下内容关于《
竹笋能生吃吗 竹笋生吃有毒吗
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2.竹笋中主要含有水分、碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、脂肪、维生素C、维生素B族、钾、钙、钠、镁、铁、锰、磷、硒等营养物质，也含有草酸等成分。
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3.因此竹笋可以生吃，并不会影响身体健康。
4.但是由于竹笋中含有草酸成分，不经过焯水直接生吃，会觉得比较涩嘴。
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5.另外，竹笋中的膳食纤维丰富，如果不煮熟直接生吃，会比较难消化，老人、小孩等消化功能差的人更加不适合生吃竹笋。
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竹笋应该怎么吃
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