以下内容关于《
馒头为什么会裂开 馒头裂开是什么原因
》的解答。1.馒头会裂开是怎么回事2.馒头为什么会裂开 馒头裂开是什么原因3.蒸馒头馒头会裂开是怎么回事4.为啥馒头会裂开1.个是表面积太大，膨胀的时候不均匀很凸显，所以会裂。
2.这个意思应该是，不管表面积有多大，只要里面的面都醒均匀了，没有气泡和干面，应该不会受大小的影响。
ps:(馒头为什么会裂开来)
3.另个就是醒的时候被风吹了，馒头成型后要稍微放个10分钟，让它自然发酵下，这样会很蓬松，但是不能被风吹，吹了会干皮儿，这就很容易开裂。
4.第就是不均匀，揉好的馒头成型的时候，表面有裂纹什么的。
ps:(自己蒸馒头为什么会裂开)
5.定要揉匀，并且注意团面时的手法，你用的面不同也会效果不同，你如果用的是玉米面的，里面必须加白面，否则会散，开裂等。
总结：以上就是编辑：【阎冰菁】整理原创关于《
蒸馒头不开裂的小窍门
》优质内容解答希望能帮到您。