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金华火腿选购技巧(金华火腿怎么选择)
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2、而品质差的火腿颜色较为暗淡，表面附有层黏滑物或在肉面有结晶盐，而且切开后肉质松软，甚至切面呈灰色、褐色或黑色。
ps:(金华火腿口感)
3、闻火腿气味用根竹签插入火腿的肉内，将竹签拔出来闻竹签的味道，如果气味清香，则说明是比较优质的火腿，可以购买。
4、如果闻起来有酸味，则多表示火腿肉质已经腐败。
ps:(金华火腿的正确吃法)
5、而如果闻起来有豆瓣酱的气味，说明在腌制的时候盐分不足。
6、如果闻起来有臭味，那说明在加工的时候，肉就已经变质了，这些火腿都不建议购买。
ps:(金华火腿在哪买最正宗)
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金华火腿怎么选择
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