以下内容关于《
芥菜头的营养价值 芥菜头的功效与作用
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2.具体功效有提神醒脑，芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参和机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。
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3.第二还有解毒消肿之功，能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病。
4.还有开胃消食的作用，因为芥菜腌制后有种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增强食欲，可用来开胃，帮助消化。
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芥菜头的营养价值及功效
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