馒头表皮起皱的原因(为什么蒸馒头表皮会皱)

以下内容关于《

馒头为什么会塌下去 馒头表皮为什么会起皱

1、1醒发速度太快，可降低发酵温度。

2、2蒸汽不足，可用旺火急蒸。

ps:(馒头表面皱皮)

3、3馒头成型粗糙，保持面坯光滑，可用压面机压延3-4次。

4、4面筋含量低，可改用中筋面粉和安琪酵母伴侣。

ps:(馒头蒸出来表皮发皱是什么原因)

总结：以上就是编辑：【丽仙】整理原创关于《

馒头表皮起皱的原因

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