以下内容关于《
鸡蛋怎么挑选 新鲜鸡蛋挑选技巧
》的解答。1.新鲜鸡蛋怎么挑选2.怎样挑选鸡蛋好坏3.新鲜鸡蛋怎么挑选是不好坏4.四个你不知道的鸡蛋挑选法1、观新鲜蛋的蛋壳比较粗糙，且蛋壳上还会有层霜状粉末。
2、陈蛋蛋壳光滑有亮光。
ps:(鸡蛋的挑选)
3、而受雨淋或受潮发霉的蛋壳有灰黑斑点，臭蛋外壳发乌，有的还有油渍。
4、购买时可通过观察蛋壳初步判定鸡蛋好坏。
ps:(如何确定自己买的鸡蛋是否新鲜)
5、触把蛋放在手掌心上翻转，良质鲜蛋蛋壳会比较粗糙，重量适当。
6、倘若是劣质蛋，手掂重量轻，手摸有光滑感，说明鸡蛋已经不新鲜了。
ps:(新鲜鸡蛋和旧鸡蛋怎么挑选)
7、嗅用嘴向蛋壳上轻轻哈口热气，然后用鼻子嗅其气味。
8、良质鲜蛋有轻微的生石灰味。
ps:(如何选择优质的鸡蛋)
9、听把鸡蛋夹在两指之间放在耳边摇晃，鲜蛋音实，贴蛋壳无晃动感，这是鲜蛋。
10、用手捏几个蛋互相轻轻相碰，如是劣质鲜蛋，相互碰击会发出嘎嘎声(孵化蛋)、空空声(水花蛋)，手握蛋摇动时是晃荡声。
ps:(新鲜鸡蛋的挑选方法)
11、浮把鸡蛋浸在冷水里，如果它平躺在水里，说明鸡蛋很新鲜。
12、如果它倾斜在水中，那么它至少已存放了3～5天了。
13、如果它笔直立在水中，可能存放了10来天了。
14、如果它浮在水面上，这种蛋很有可能已变质了。
15、照在太阳光下或在灯光下，把蛋对着光线看，如果蛋的透光度很好，在灯光下颜色呈透亮就是好蛋。
16、也可以在购买时用探照灯照鸡蛋鉴定。
总结：以上就是编辑：【韦岩观】整理原创关于《
新鲜鸡蛋怎么挑选
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