以下内容关于《
如何挑选扇贝？活扇贝怎么保存？
》的解答。1.买的活扇贝怎么保存2.如何挑选扇贝？活扇贝怎么保存？3.活的扇贝如何保存4.活扇贝买回来怎么保存1.买回的新鲜扇贝，要先用清水冲洗下贝壳上的泥沙，先用刷子清洗掉扇贝上的赃物或把扇贝浸泡到清水中，让扇贝自己清洗下自己。
2.用小刀，推荐西餐的餐刀。
ps:(扇贝肉怎么清洗)
3.将刀伸进贝壳，用只手轻轻撬开扇贝，然后用刀子沿着扇贝的上壳左右来回轻轻的划开扇贝，将贝壳开为，同时也就划断了贝壳里面贝肉。
4.此时你会看到贝壳的两边都带有贝肉。
ps:(扇贝怎么洗才干净 扇贝内脏怎么清洗?)
5.再次用餐刀，贴着贝壳的底部，将贝肉完全剔除出来。
6.此步骤刀定要紧贴贝壳的底部，才能剔出完整的贝肉。
ps:(扇贝怎么处理)
7.将贝肉和贝壳分开。
8.我们先开清理贝肉，用刀将贝肉的内脏，也就是看上去黑乎乎的东西去除。
ps:(扇贝怎么洗才干净)
9.然后将完整的贝肉放入个大碗内。
10.加入点点盐，用盐水浸泡两分钟，用筷子顺时针旋转贝肉，这样做的目的是使贝肉表面的泥沙沉入碗底。
ps:(小红扇贝怎么洗)
11.将贝肉捞出，刚才大碗中的水倒掉，在碗中放入适量的生粉，再把贝肉放入碗中，用手轻轻搓洗贝肉。
12.这样做生粉会把贝肉中残留的泥沙彻底带走。
13.第三，再用清水洗遍，贝肉就加工好了。
14.如果做蒜蓉粉丝或豉汁蒸扇贝的话，我们还需要贝壳做底托，那么我们可以选用细毛刷或者牙刷，再将贝壳上的泥沙彻底刷掉。
15.扇贝就这样清洗干净了。
总结：以上就是编辑：【刑新荣】整理原创关于《
扇贝怎么洗 洗扇贝的正确方法
》优质内容解答希望能帮到您。