卤牛肉的做法 最正宗的做法及配料(卤牛肉的做法 最正宗的做法)

以下内容关于《

卤牛肉用牛的哪个部位？卤牛肉用什么肉？

1、做法买回的牛腱子肉（定要牛键子肉）切成大块（大约半斤，顺刀切成长条块），用水煮开，撇去浮沫。

2、?生姜、葱、花椒、大料、桂皮、香叶，少量树椒，牛肉连汤放入砂锅，煮开后焖。

ps:(卤牛肉的做法 家常)

3、?1个小时后，用筷子看是否戳得动牛肉，放盐。

4、?炒锅中加适量汤，放少许糖，酱油煮开，放入牛肉，收汁起锅，凉以后切片，食用。

ps:(卤牛肉的做法及配料)

5、?做法?原料：大块的牛肉1公斤、香、桂皮、红塘、生抽、老抽、盐、蒜粉、生姜、葱、料酒、花椒、香叶。

6、?做法?把牛肉切大块，洗干净。

ps:(卤牛肉的做法和步骤视频)

7、?烧锅水，煮开后放入牛肉和点料酒和蒜粉，煮5分钟左右去杂物和血水，捞出沥水。

8、?锅洗干净，放入牛肉，再分别放入生抽，老抽，糖，盐，料酒，香，桂皮，香叶，花椒，蒜粉，?拿整块生姜拍松放进去，再放葱段，主要是料酒和生抽要多，盐，糖少量。

ps:(卤牛肉的做法怎样又烂又软)

9、有条件的话可以放几块橙皮或者瓣柠檬。

10、?再加点水，料要完全漫过牛肉，然后大火烧开以后转小火炖3个小时左右，离火放置个晚上，第再大火烧开，然后小火炖3到4个小时让它完全入味，然后离火等牛肉凉了以后就可以捞出来沥干卤水放冰箱了，吃的时候拿出来切片就可以了。

ps:(卤牛肉的做法及配料表)

11、。

总结：以上就是编辑：【深蓝】整理原创关于《

卤牛肉的做法 最正宗的做法及配料

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