以下内容关于《
腊鱼发霉了还能吃吗?腊鱼长毛了可以吃吗?
》的解答。1.哪里的腊鱼出名2.广东人说的腊鱼是什么鱼3.广东腊鱼是什么鱼4.海鱼腊鱼是什么鱼1、腊鱼是将鱼洗净腌制晒干后的称呼，鲫鱼、草鱼、鲤鱼都可以制作腊鱼。
2、腌制腊鱼是我国传统水产加工食品，其风味独特，耐贮藏，在我国南方的饮食文化中有着重要地位。
ps:(海鱼腊鱼是什么鱼)
3、在腌腊鱼的加工过程中，由于微生物和原料鱼中酶类的作用，发生硝酸盐的还原、蛋白质的水解、氨基酸的脱梭和脱氨、脂质的水解和氧化等生化变化，使鱼体具有独特的风味和营养。
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哪里的腊鱼出名
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