以下内容关于《
茭白怎么挑 这样的茭白最完美
》的解答。1.茭白要怎么挑2.茭白怎么挑 这样的茭白最完美3.请问茭白怎么吃啊4.茭白怎么挑新鲜的1.看茭白的外形如果茭白的外形比较嫩滑、光亮，而且饱满，笋身比较直，笋皮摸起来很顺溜的话，般来说笋肉还是比较新鲜的。
2.这样的茭白还是值得购买的。
ps:(茭白怎样炒才好吃)
3.看茭白的笋身如果在购买的过程中，遇到那种笋身扁瘦的、弯曲的、形状不完整的，这样的茭白口感会比较差，不建议选购。
4.此时应当选择那种矮胖矮胖型的，类似于棒槌型的茭白。
ps:(茭白怎样吃)
5.看茭白的颜色茭白的外皮定要是很白的，如果发现有的茭白有部分是偏红的，这种黄色有点类似姜黄，说明茭白就偏老了，老的茭白口感自然要差得多，所以不建议购买。
6.看茭白的笋壳茭白顶端的笋壳若是颜色过绿的话，或是笋白的部分都是青绿色的话，这样的茭白已经过度成熟、老化，口感自然不佳，此类茭白遇上了可千万不要购买哟。
ps:(茭白是什么菜)
7.看茭白的香味通常情况下，如果遇到的是刚采摘回来不久的茭白，新鲜度比较高，会散发股清香，若是你闻到的茭白有异味的话，建议不要购买，有可能是不发商贩为了提高茭白的白亮度而用药水浸泡引起的。
8.看茭白的肉质茭白若是过期老化了的话，肉质会松软，此时里边寄生的菌丝会产生厚膜孢子，在肉质内部产生黑点，当黑点逐步扩大成为黑褐色的比较大的斑点的话，这类茭白是不能购买的。
ps:(茭白如何做好吃)
总结：以上就是编辑：【小 妖√】整理原创关于《
茭白怎么吃法
》优质内容解答希望能帮到您。