不用烤箱的焦糖布丁版(简单焦糖布丁不用烤箱)

编辑: 米小娜  时间: 2022/7/27 5:44:59  标签: 焦糖

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  • 1.烤箱做焦糖布丁的做法
  • 2.焦糖布丁的焦糖怎么做
  • 3.焦糖布丁的做法烤箱版
  • 4.焦糖布丁烤箱多少度
  • 1、用料:鸡蛋5个、牛奶200ml、奶油300ml、糖30g、香草夹半根做法:准备5个鸡蛋,取出蛋黄。

    不用烤箱的焦糖布丁版(简单焦糖布丁不用烤箱)

    2、蛋白不需要去除干净,蛋黄+点蛋白=100g。

    ps:(焦糖布丁的做法不用烤箱不用奶油)

    3、在蛋黄内加入30g白砂糖,搅拌均匀。

    4、然后把200ml牛奶和300ml奶油倒入锅中。

    ps:(焦糖布丁上面的焦糖怎么烤)

    5、放入半根香草夹,连壳带籽的放进去煮,煮沸后马上关火。

    6、慢慢加入牛奶奶油混合液,防止蛋液被煮熟。

    ps:(焦糖牛奶布丁的做法不用烤箱)

    7、搅拌完过滤,撇去浮末。

    8、7、然后倒入容器内,倒完后表面可能会有气泡,用厨房纸吸附下。

    ps:(焦糖布丁要在烤箱里面烤多久)

    9、8、接下来开始蒸布丁。

    10、在锅底铺上层毛巾,倒入适量的水。

    ps:(焦糖烤布蕾不用烤箱可以吗)

    11、开最小火,不沸腾煮20分钟左右,或者最大火蒸10分钟。

    12、9、取出后用冰箱冷藏,如果着急的话可以用冷水冷却。

    13、10、冰箱冷藏2小时左右,打开盖子撒上些白砂糖。

    14、1让白砂糖均匀的铺在表面上,用喷枪融化。

    15、1第三可以撒上些片状海盐,不喜欢的话可以不加。

    16、1蛋清也不要浪费。

    17、在平底锅里放入油,把剩下的蛋白倒进去,撒上黑胡椒和盐进行调味,让火慢慢加热。

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