以下内容关于《
1.苋菜、菠菜等草酸含量高的蔬菜摄入草酸过多会影响人体对钙、锌等矿物质的吸收，还会增加结石风险。
2.般来说，有点涩味的蔬菜，比如菠菜、苋菜、茭白、竹笋等都含有比较多的草酸。
ps:(苋菜要焯水吗 苋菜有什么功效和作用?)
3.研究显示，菠菜、苋菜等蔬菜，只需沸水焯下就可以去除40%~70%的草酸。
总结：以上就是编辑：【叶可情】整理原创关于《
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