以下内容关于《
1、炸丸子下锅粘在起的问题——油温掌握到到成热，下丸子时要下个稍等下，等丸子外皮炸硬再放第个，以此类推，不要快速放入很多丸子。
2、丸子在刚出锅时最香，待其凉透后即使复炸加热，也无法呈现刚出锅时的那种香味，因此这道菜必须现走现炸。
ps:(怎样炸丸子不散)
总结：以上就是编辑：【聂忠波】整理原创关于《
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