以下内容关于《
1、牛板筋，牛肉筋，牛心管，羊蹄，羊小腿，鸡爪子，这是类的东西，这类东西都是提前高压锅和老汤锅压熟和酱熟的东西，般熟后都需要放凉了冻上，在烤制之前需要用微波炉解冻，解冻时千万要解透，放在炉子上这类的东西不需要烤太长的时间，不刷酱油，直接刷油，烤制物品表面起油泡就可以上料了，都不要烤太老，板筋肉筋烤太老就硬了，热透就可以。
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