以下内容关于《
1、新鲜冬笋在烹饪前，先用沸水焯3分钟左右，可以去掉大部分草酸，去除涩味。
2、也可以在烹饪前用黄酒浸泡冬笋5分钟，再冲洗干净，这样可以很好去除涩味，又能保持笋鲜嫩的口感。
ps:(笋麻口怎么办)
总结：以上就是编辑：【周媛媛】整理原创关于《
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