以下内容关于《
什么是日本刺身呢 日本刺身是一道什么菜呢
》的解答。1.日本菜为什么叫刺身2.什么是日本刺身呢 日本刺身是一道什么菜呢3.刺身在日本属于家常菜吗4.日本菜刺身是什么1.日本刺身就是生鱼片（日语音“沙西米”[さしみ]）是将新鲜的鱼、贝等原料，依照适当的刀法加工，享用时佐以用酱油和山葵泥(日语音“瓦沙比”[わさび])调出来的酱料的种生食料理。
2.以前，日本北海道渔民在供应生鱼片时，由于去皮后的鱼片不易辨清种类，故经常会取些鱼皮，再用竹签刺在鱼片上，以方便大家识别。
ps:(韩国刺身日本刺身区别)
3.这刺在鱼片上的竹签和鱼皮，当初被称作“刺身”，后来虽然不用这种方法了，但“刺身”这个叫法仍被保留下来。
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日本的刺身是啥意思
》优质内容解答希望能帮到您。