以下内容关于《
披萨为什么不拉丝 披萨拉丝的技巧
》的解答。1.披萨拉丝的技巧2.披萨芝士如何做到拉丝3.披萨怎么拉丝的技巧4.披萨为什么不拉丝1、说到披萨，不得不说马苏里拉（Mozzarella）芝士。
2、马苏里拉是原产于意大利南部坎帕尼亚和那布勒斯的种淡味奶酪，被意大利人称之为“奶酪之花”，它是种奶制品，也可以说是浓缩的牛奶。
ps:(披萨芝士如何做到拉丝)
3、不过现在最好的马苏里拉出产地，在澳大利亚了。
4、马苏里拉经过高温加热后，会变得相当粘稠，能拉出很多的丝，这是它最重要的特性，也是它区别于其他奶酪的主要特征。
ps:(怎样做披萨拉丝拉得更好)
5、所以，正宗的西餐披萨般都选用它，如果用别的奶酪就没有它拉丝的效果。
6、马苏里拉虽然经常用来做披萨，但它也不仅仅局限于披萨，做些沙拉、焗意面、焗饭都很不错，奶味丰裕，吃起来很有口感。
ps:(披萨怎么做才能拉出丝)
7、有很多人做出来的披萨，馅和饼底容易脱离，也有很多人做披萨拉不出丝，这里其实是有个小技巧的，就是在放马苏里拉芝士时要分次操作。
8、面饼刷好酱后，先撒上层马苏里拉，再将马苏里拉碎和其他馅料拌匀铺在面饼上，然后淋上引起淡奶油，第三在馅料上再撒上层马苏里拉。
ps:(披萨里面放的可以拉丝的什么)
9、可能你在看菜谱的时候已经注意到了，我在第次撒马苏里拉后，进入烤箱之前，用了淡奶油。
10、没错，这个就是关键，淋上淡奶油的好处，是增加奶香味，让做出来的披萨不那么干，而且做出来的披萨拉丝效果也会更好。
ps:(芝士拉丝技巧)
总结：以上就是编辑：【柳易辰】整理原创关于《
披萨拉丝的技巧
》优质内容解答希望能帮到您。