猪肉皮怎么炸才酥脆(猪皮怎么炸才又泡又酥视频)

编辑: 刘美云  时间: 2022/8/11 22:48:58  标签: 猪皮

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  • 1.新鲜猪皮怎么炸才又泡又酥
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  • 3.鲜猪皮怎样炸才会酥脆
  • 4.晒干的猪皮怎么炸才又泡又酥
  • 1.把新鲜的猪皮切成块状,锅里面加入些猪油,用小火稍微炒下,直炒到边缘开始鼓泡,就可以把火关掉,油份沥干以后出锅,大概需要放上天,油定不能放得太多,而且火也不能开得太大,要不停的翻动,否则很容易炸油。

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    2.到了第2天就可以在锅里面加些猪油,直加热到沸腾,把准备好的猪皮给放进去,用中小火慢慢翻炒,在炒制的过程中,如果有没被炒到的就可以放到火力比较大的地方再次翻炒下,等到猪皮完全起泡的时候就可以调成小火,等到猪皮全部都鼓气起泡,把火关掉,油份沥干就可以出锅了,猪皮第三炸到泡发,边缘中间全部起泡就好了。

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