以下内容关于《
1、由于泡菜在腌制过程中会产生亚硝酸盐，这是公认的致癌物质。
2、并且亚硝酸盐的含量和盐浓度、温度、腌制时间等众多因素密切相关，家庭、小作坊或无严格安全检测厂商生产的泡菜更容易出现亚硝酸盐含量过高的问题。
ps:(泡菜能不能吃)
3、因而泡菜不宜多食。
总结：以上就是编辑：【过客；勿恋】整理原创关于《
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