广式月饼皮硬了怎么办(月饼硬了怎么能变软)

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广式月饼为什么硬？月饼皮发硬怎么办？

1、可以用蒸锅蒸。

2、如果要用微波炉加热，需附上保鲜膜，不然等冷了可以吃时又变的有点硬硬的呢。

ps:(月饼硬不回油的原因)

3、下次做月饼的时候出炉要趁热刷油（专用油，还可以延长保质期），这样的月饼会变软。

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广式月饼皮硬了怎么办