以下内容关于《
青团蒸完全塌了怎么回事(为什么青团子蒸了会塌)
》的解答。1.蒸团子老是塌要怎么蒸2.怎样蒸团子不会塌3.蒸团子老是塌要怎么蒸4.青团为什么要用石灰1、和蒸的时间和面团有关系。
2、有的人蒸完青团后，会发现青团又塌又软，口感和外观上都比较差，其实这有可能是因为蒸的时间过长，使青团中的水分和营养成分流失较多而出现的，也有可能和面团发软的程度有关系，以下是具体做青团的方法：?第一准备材料糯米粉350克、粘米粉50克、豆沙馅适量、白糖30克、青汁、开水适量。
ps:(蒸糯米团子老是塌要怎么蒸)
3、?接着将麦草清洗干净，焯水后，加入适量的水榨汁，过滤残渣备用。
4、?然后在盆中倒入糯米粉、粘米粉和白糖搅拌均匀后，加入适量的青汁，和成面团。
ps:(青团怎么加热才不会塌)
5、?和好的面团中可加入适量的橄榄油，对面团的弹性有所增加，然后分成小团，包裹住豆沙馅即可。
6、?第三将团子中心留个1-2厘米的小口，在蒸锅中大火蒸10分钟即可。
ps:(为什么团子蒸了会塌)
总结：以上就是编辑：【环子】整理原创关于《
为什么青团子蒸了会塌
》优质内容解答希望能帮到您。