以下内容关于《
片皮鸭的做法(片皮鸭的做法)
》的解答。1.片皮鸭的做法与配方完整视频2.片皮鸭怎么片的教程3.片皮鸭的做法与配方完整视频4.片皮鸭和北京烤鸭是一样吗1、主料：鸭肉半只调料：食盐1小勺、葱适量、姜适量、八角1个、花椒2小勺、桂皮1块、料酒1大勺、生抽2大勺、蜂蜜1大勺、水少许鸭子里外抹上细盐轻搓，然后用水冲洗干净，沥干水分。
2、加腌料（盐1小勺，料酒1大勺，生抽2大勺，花椒2小勺，八角1个，桂皮1块，葱、姜适量）拌匀把鸭子腌制在其中，放入冰箱腌制至少24小时，期间要翻面让腌制均匀入味腌制好的鸭子拿出来沥干水分，置阴凉处风干1-2小时把鸭子放在烤网上，下面用铺了锡纸的烤盘接滴下来的油，以免把烤箱弄污烤箱预热到170度，先烤制30分钟，然后取出在鸭子全身刷层蜂蜜水，继续烤30分钟第三取出把烤箱温度调高到200度，在鸭子全身再刷层蜂蜜水，继续烤15分钟左右就可以了。
ps:(片皮鸭的做法教程)
3、（具体的时间请随时观察，并根据自家烤箱的火力来调整。
4、容易烤黑烤糊的部位可用锡纸包住或盖住烤）烤好的鸭子稍微放置会就可以拿把锋利的刀来片下鸭。
ps:(片皮鸭的做法窍门)
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片皮鸭的做法
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