龙须糖是什么做的?(龙须糖是用什么做的)

编辑: 记忆的延续  时间: 2022/8/24 14:05:39  标签: 龙须糖

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龙须糖是什么做的?龙须糖上面一层粉是什么粉

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  • 1.做龙须糖用的是什么粉
  • 2.龙须糖是什么做的?龙须糖上面一层粉是什么粉
  • 3.做龙须糖的粉是什么粉?
  • 4.?做龙须糖用的是什么粉条
  • 1.龙须糖原名银丝糖,此糖糖丝如银,纤细不断,入口酥甜,是道历史悠久的美食。

    龙须糖是什么做的?,龙须糖是用什么做的

    2.龙须糖的做法很像是做拉面,看似简单,却需要定的手上功夫,并不是人人都可以做得出来的。

    ps:(龙须糖的制作方法)

    3.原料:熬好的麦芽糖块,炒米粉适量。

    4.馅料:花生酥、芝麻、椰蓉等各适量。

    ps:(龙须糖的制作过程)

    5.做法:把麦芽糖放在干净的小盆里,坐在热水锅中慢慢化开,让麦芽糖变软。

    6.将变软的麦芽糖取出,放在案子上反复揉搓,像和面样。

    ps:(龙须糖为什么叫龙须糖)

    7.然后搓成细条粘淀粉,折叠重复拉。

    8.把麦芽糖先拉细,上下拉,很像做拉面样的,次又次的拉,卷,拉。

    ps:(龙须糖怎么做的)

    9.拉了n多次后,这麦芽糖颜色开始变淡了。

    10.再把麦芽糖做成个圆形,开始在炒米粉里拉呀拉,这里就是制作龙须糖的关键所在了,需要定的技巧,要经过专业训练以后才能把蜜糖拉得如同发丝般细,入口即化。

    ps:(龙须糖用的是什么糖做的)

    11.拉会洒上点炒米粉,再拉。

    12.经过番拉制,麦芽糖会慢慢的变成细丝般的糖龙须。

    13.然后拿出小把糖龙须,放上花生酥,芝麻,椰蓉等拌好的馅料。

    14.卷包起来就是个个外面千层糖丝,里面香酥脆的龙须糖。

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