以下内容关于《
酱八宝菜的做法(酱八宝菜的做法大全窍门)
》的解答。1.酱八宝菜的做法大全窍门2.酱八宝菜的做法3.酱八宝菜的做法4.咸菜是什么菜腌制的1、黄瓜1000克，藕、豆角,800克，红豆400克，花生米300克，栗子仁200克，核桃仁100克，杏仁100克，(以上原料应先行腌制好)黄酱2000克，糖色100克，酱油1000克。
2、将以上原料均加工成大小均等的形状混合在起，用水泡出部分咸味，捞出晾干，装入布袋入缸，缸中放黄酱，糖色酱油每天搅拌1次5-7天后即成。
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3、主料先腌制时加盐不宜过多，时间要长点，5-8天，缸中的调料应淹没主料如不足可加凉开水。
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