红肠一般是什么肉做的(红肠是什么肉做的)

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红肠是什么肉 哈尔滨红肠配方

1.生产红肠用的主要原料有肉、肠衣（动物肠衣，以猪或牛的小肠肠衣为最佳）、淀粉（马铃薯淀粉最佳），大蒜，盐和硝等。

2.其中有半是瘦猪肉，大约分之的肥猪肉，有的也加瘦牛肉，其余为淀粉和调料。

ps:(牛红肠是什么肉)

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