以下内容关于《
1.蒜酶蒜酶对大蒜变绿起着催化作用。
2.低温低温是打破大蒜休眠、激活蒜酶、使大蒜绿变的必要条件。
ps:(腊八蒜怎么会变绿)
3.醋泡制腊八蒜的醋能起到增加细胞膜通透性的作用，使大蒜在不破坏细胞壁的前提下变绿。
总结：以上就是编辑：【莫馨芮】整理原创关于《