以下内容关于《
手搓冰粉怎样做才q弹 手搓冰粉不凝固的原因
》的解答。1.手搓冰粉做出来不Q弹是为什么2.手搓冰粉怎样做才q弹 手搓冰粉不凝固的原因3.冰粉为什么搓出来很软4.手搓冰粉不够q弹1.1注意比例手搓冰粉Q弹的窍门在于水和冰粉籽的比例，般便宜50克的冰粉籽配1500克的水，这个水和冰粉籽的比例是正好的，如果水量超过了冰粉就会不成形。
2.?2注意手法搓冰粉手法很重要,将纱布包放到冷开水中搓揉，边搓边会有滑滑的汁水从纱布中出来，搓下放水里下，循环操作直到不出浆，搓揉大概5分钟就停止。
ps:(手搓冰粉的做法和配方窍门)
3.?3来回冲洗这是冰粉即将成形的关键步骤，要把洗好的冰粉浆进行冲洗，再找个大盆，两个盆来回倒至少遍，倒下去的速度要快力度要匀，这样强烈的冲刷会在冰粉内部形成很多气泡孔，有助于冰粉形成第三略有嚼头的口感，而每次倒桶都要加上少量的石灰水经过这几次倒桶，眼见上层浮出的细密气泡逐渐变大消失。
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手搓冰粉怎么才Q弹
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