以下内容关于《
蒸鸡蛋糕怎么做才嫩 蒸鸡蛋糕要多长时间
》的解答。1.鸡蛋糕的家常做法窍门2.蒸鸡蛋糕怎么做才嫩 蒸鸡蛋糕要多长时间3.鸡蛋糕做法 家常窍门4.?鸡蛋糕的家常做法窍门是什么1.鸡蛋是常见的种食物，人人皆知的营养食品，它的蛋白质含量非常丰富，用它制作出来的菜肴味道鲜嫩可口，因此可受大家的欢迎了!就以鸡蛋糕为例，它的口味爽滑，和豆腐差不多，香甜酥口、入口消融，真的让人垂涎尺!蒸鸡蛋糕的做法并不难，但是想要将鸡蛋糕做得鲜嫩，那就考验真功夫了哟。
2.其实只要掌握下面的几点窍门，就能能够轻松驾驭鲜嫩的鸡蛋糕呢!第一是购买新鲜的鸡蛋，鸡蛋的品质对蒸鸡蛋糕的口感影响很大。
ps:(怎么蒸蛋糕)
3.所以鸡蛋不仅要新鲜，最好选用味道更加鲜美的土鸡蛋，会更好。
4.所以选用大小适中，色泽好看的新鲜鸡蛋2到3个最好是刚好煮碗的量。
ps:(蒸鸡蛋糕怎么做才嫩窍门)
5.第一把鸡蛋在碗中打散，然后用筷子拌匀。
6.如果喜欢吃咸口味的可以在这个时候加入少量食盐，同样的如果喜欢甜的则加入少量白糖，拌匀。
ps:(蒸鸡蛋糕怎么蒸才嫩)
7.如果喜欢特别点的口味，也可以加入定量的牛奶。
8.往碗里加入两倍鸡蛋的温水，水是煮沸过的温水，然后把水和鸡蛋搅拌均匀。
ps:(蒸鸡蛋糕怎么做好吃又嫩)
9.如果有滤网可以用滤网过滤下这点不是很重要。
10.如果有高压锅可以在高压锅里放上蒸屉蒸煮，没有的话用带盖子的锅子放上水蒸煮亦是样的。
ps:(怎样做蒸鸡蛋糕)
11.如果是高压锅蒸煮是直接放入，如果是般的锅子可以等水热以后，再把鸡蛋放上蒸屉开小火蒸煮，小火蒸煮适当留有气孔可以防止蒸蛋沸腾留有气孔。
12.在放入蒸锅前也可以盖上保鲜膜，可以防止蒸煮过程中水汽滴入蛋羹中。
总结：以上就是编辑：【小盖子】整理原创关于《
怎样蒸鸡蛋糕好吃
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