自己包饺子的技巧(包饺子的小技巧)

以下内容关于《

自己包饺子的技巧(包饺子的小技巧)

1、是和的面要“醒”好，这样才好擀皮、好包，而且不破。

2、调馅时，如全用肉馅，要注意往肉馅里“打”水，水要慢慢加，并边加边用筷子朝个方向搅动。

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3、馅的瘦肉多，可多放些水。

4、肥肉多要少放水。

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5、然后再加入葱花、酱油、姜末、味精等调匀，第三才放盐。

6、如用肉菜馅，蔬菜最好用生的，要用水烫，防止维生素流失。

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7、蔬菜剁好后如果有汤，可轻微挤挤，以防包饺子时渗出。

8、剁好的菜和肉馅放到起后，不要多搅，搅多了也会出汤。

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9、出汤后，可掺些干面，冬天也可拿到室外冷冷，油脂凝就稠了。

总结：以上就是编辑：【落霞孤雁】整理原创关于《

包饺子的小技巧

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