以下内容关于《
大白菜泡菜的做法 辣白菜和泡菜的区别
》的解答。1.大白菜怎样做泡菜2.辣白菜的制作方法3.辣白菜的制作方法 家用4.大白菜泡菜的做法1、辣白菜和包材不样，泡菜多以泡为主，用盐水浸泡，需要密封。
2、而辣白菜并不需要液体浸泡，直接盐渍，类似咸菜的做法，严格意义上不能称呼为泡菜。
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3、?腌制时间不同?泡菜：泡菜根据类别不样所需时间不样，洗泡菜的时间较短，头天泡第天吃，还种以泡菜作为材料则需要20天左右.?辣白菜：辣白菜夏天般需要3带4天左右，冬天则需10天左右。
4、?制作方法不同?泡菜：泡菜的制作上讲究浸泡，需用特殊的泡菜坛密封，其乳酸菌多为厌氧型。
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5、?辣白菜：辣白菜的制作上讲究腌渍，而且不用液体浸泡，无需密封任何用于盛装的器皿都可以用来制作辣白菜，发酵类型为兼性厌氧性。
6、?使用材料不同?泡菜：泡菜使用的原材料丰富，辣椒、嫩姜、大蒜、莴笋、芹菜、儿菜等蔬菜，甚至肉食、水果皆可用于泡菜。
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7、?辣白菜：辣白菜的原料单，以大白菜为主，姜、蒜和牡蛎为辅。
总结：以上就是编辑：【陌颜】整理原创关于《
大白菜怎样做泡菜
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