以下内容关于《
河蟹的营养价值 河蟹的功效与作用
》的解答。1.河蟹的功效和营养价值2.河蟹的营养价值 河蟹的功效与作用3.河蟹有什么营养价值4.河蟹的营养价值及功效与作用1.河蟹可食部分约占体重的1/3，河蟹营养价值很高，据分析，每100克可食部分中蛋白质为14克，脂肪为9克，碳水化合物为7.4克，维生素A5960国际单位，核黄素0.71克，都高于般水产品，食之好处很多，尤其是河蟹体内的维生素A和核黄素的含量，在人们的食谱中是首屈指的。
2.维生素A在人体内是不可缺少的物质，它能促进生长、延寿、维持上皮细胞的健康，增强人体对传染病的抵抗力，同时，维生素A还可防止夜盲症。
ps:(大闸蟹的营养)
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河蟹的营养价值及功效与副作用
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