以下内容关于《
乌冬面的分类(乌冬面的分类)
》的解答。1.什么是乌冬面2.乌冬面属于什么面3.乌冬面属于什么面4.乌冬面和一般面条的区别1、生乌冬：制面后抹上面粉进行保存，味道相对最出色，因为易氧化等原因，不易长期保存。
2、生乌冬大多现做现吃，老饕宁可驱车1小时，也要去吃制面所里的生乌冬。
ps:(什么叫乌冬面)
3、半生乌冬：半生乌冬接近于生乌冬，要冷藏保存，般用热汤煮过，再放倒筲箕上冲冷水过河后食用。
4、干乌冬：制面后进行干燥再保存，般也称为干面，细面为多，看上去有点像普通的面条或者斯帕盖提。
ps:(乌冬面百科)
5、风味相对较差，适合于般家庭烹饪，面痴们基本会无视干乌冬。
总结：以上就是编辑：【熊跃】整理原创关于《
乌冬面的分类
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