以下内容关于《
铁棍山药的营养价值是多少(铁棍山药的营养与价值)
》的解答。1.铁棍山药有哪些营养价值2.铁棍山药的营养与价值3.铁棍山药有哪些营养价值4.山药可以每天吃吗1、铁棍山药皮薄质坚，山药的主要营养成分包括淀粉、蛋白质、游离氨基酸、黏液质(多糖和糖蛋白)及矿物质含量都比普通山药高，并且其还原糖含量较低不易变黄，水分含量也低，非常容易保存。
2、另外，铁棍山药因淀粉含量高，口感面而甜，食用价值较普通山药更高。
ps:(山药和铁棍山药的营养价值)
3、铁棍山药之所以居众多山药之首，绝非浪得虚名。
4、它之所以价格较高，来产地限制，“正宗”的铁棍山药须产自古怀庆府今焦作带，来产量有限，铁棍山药产量较普通山药低，只有普通山药的1/4到1/3。
ps:(铁棍山药的营养成分)
5、既然产地产量有限，为什么不用其它的山药替代呢?究其原因，是因为铁棍怀山药的品质无可替代，营养价值远超普通山药，入药时“劲大”有效。
6、虽然家用可不拘等级，但若为药材，则取铁棍怀山药最佳。
ps:(铁棍山药的营养价值及功效和作用)
7、因此，物以稀为贵，铁棍山药尤其是铁棍怀山药自然也就贵了很多。
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铁棍山药的营养与价值
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