薯片的做法家常最简单做法(薯片的做法 土豆)

编辑: 徐发给  时间: 2022/9/6 12:18:45  标签: 薯片

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薯片能放冰箱吗 必须放冷冻

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  • 1、第一将作为原料的马铃薯去皮清洗。

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    2、清洗后的马铃薯被输送到蒸汽去皮机或机械去皮机去皮。

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    3、然后进入第台清洗机,将残留粘贴在马铃薯表面的薯皮清洗掉。

    4、清洗后的马铃薯,被输送到在检测台上,实现手工分拣和整理去皮后的马铃薯。

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    5、带式输送机将去皮后的马铃薯喂入到切片机。

    6、马铃薯被切成需要的薄片。

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    7、并用水清洗游离出的淀粉。

    8、清洗后的薯片被送到漂烫机中进行漂烫,从清洗和漂烫出来的薯片携带有大量的附着水。

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    9、采用带强风的振动筛,将单个的薯片分离开,并将附着水吹干。

    10、然后输送到油炸机,将薯片的含水量从80%降低到2%,得到酥脆的产品。

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    11、油炸脆片的成品中的含油量在30%-40%之间。

    12、油炸后薯片被输送到沥油输送带,沥干产品表面残留的油。

    13、油炸好的薯片被输送到滚筒调味机对薯片进行调味,根据不同的产品添加不同的调味料。

    14、然后将调味好的薯片输送到包装车间,将产品包装成需要的大小和形状。

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