裙带菜凉拌的做法不腥(裙带菜凉拌的做法)

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裙带菜凉拌需要焯水吗 裙带菜凉拌要不要用水烫一下

1、因为我所住的城市不靠海，所以在以前的时候也不太注意吃裙带菜等这样的些美食，直到前段时间去我们当地的个超市购物，突然就被个身穿白色大褂的促销员吸引了，他在那边凉拌了些像海带丝样的蔬菜，但是非常细，又是翠绿色的，非常好看，所以很感兴趣，过去之后尝了下他凉拌的这种小菜，非常好吃，酸甜可口，而且味道很清香，咨询了过后他才说这种是海里的种叫做裙带菜的植物，凉拌出来以后味道是非常好的，而且还有补钙的功效，他当时说是比牛奶补钙的效果还要好，因为当时吃着味道确实很好，所以就买了些。

2、回来之后做了几次就发不可收拾，超级爱上了这种海里的小菜，所以现在也会经常凉拌裙带菜来吃。

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3、制作小技巧:它的表面有很多类似于盐样的东西，要把它清理干净，先要浸泡下，然后再来凉拌。

4、如果要保持裙带菜的颜色翠绿，最好是放在热水里面去焯下水，取出以后过下凉水，这样能够有效的保持护它的颜色。

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5、说下制作裙带菜的具体流程，第一准备以下食材:裙带菜，胡萝卜，盐，白糖，陈醋，大蒜，辣椒油，白芝麻。

6、制作步骤：裙带菜提前15分钟放在清水里面去浸泡下，浸泡好了以后再冲洗干净。

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7、锅里放入清水，大火烧开，放入裙带菜，接着捞出来，迅速过下凉水，再取出控干水分，放入盘中备用。

8、胡萝卜清洗干净，切成薄片，改刀切成细丝，放入沸水中把它焯熟，用漏勺捞出来控干水分，放入裙带菜中。

ps:(裙带菜的凉拌方法)

9、大蒜捣成泥，放入裙带菜中，然后加入陈醋，白糖，辣椒油搅拌均匀。

10、准备炒锅擦干净，底部不需要放油，直接把白芝麻放入炒熟，炒的时候不断的搅拌，以免炒糊，定要小火，取出以后撒上撮白芝麻即可。

ps:(凉拌裙带菜怎样做好吃)

11、烹饪小提示：在焯水裙带菜的时候放入热水中，接着捞出来即可，不需要待太长时间，如果时间长了就会把它烫黏影响制作。

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