以下内容关于《
如何挑选新鲜的春笋(春笋怎么挑选)
》的解答。1.春笋怎么做好吃一些?2.春笋怎么做好吃3.新鲜春笋怎么做来吃4.春笋要用盐水煮熟吃吗1、看笋壳：根部偏黄白色，中部到尖部棕黄色而又光泽是比较新鲜的笋。
2、如果中部到尖部发暗褐色，新鲜度就会差很多。
ps:(春笋怎么吃比较好)
3、看笋肉：笋肉的颜色越白则越脆嫩，笋肉黄色者质量次之，绿色的则质量较差。
4、看笋节：节和节之间越是紧密，肉质也就越细嫩。
ps:(什么的春笋)
5、笋节分的很开很长，根部有刮痕，那么笋会比较老不好咬，里面可能已经坏了。
6、用手摸：用手摸感觉是不是很湿润，如果太湿润，里面可能已经开始变质。
ps:(春笋怎么做好吃一些?)
7、如果剥开竹笋，里面很湿，而且发绿，尽量不要食用了。
8、看芽花：春笋的尖端开出的芽花色要白中带黄，这是优质春笋。
ps:(如何挑选又鲜又嫩的竹笋)
9、如芽花颜色是绿色，这是变老的劣质笋。
10、7、看根部：春笋的根部周如出现白色珠状突出物的话，这便是温州人俗称的“白茅笋”，此笋味道更佳。
ps:(笋怎么挑选嫩的)
11、8、指掐法：将春笋底部朝上，用手指甲轻轻地在笋肉上掐，如出现道深深被指甲掐成的印痕即是优质嫩笋。
12、如掐下去是浅浅的印痕或没有反应便是劣质老笋。
总结：以上就是编辑：【尹闵晟】整理原创关于《
春笋怎么挑选
》优质内容解答希望能帮到您。