以下内容关于《
1、原料：猪耳朵400克、香葱1棵、花椒适量、干辣椒适量、香油2小匙、精盐4小匙、味精1/2小匙先将猪耳朵刮洗干净，抹上盐，腌3小时，再放入锅中，大火煮至七成熟，捞出晾凉。
2、把猪耳朵切成丝，加入盐和味精，用手拌成蓬松状，放入盘内。
ps:(凉拌耳丝的做法窍门)
3、香葱洗净切丝。
4、干辣椒切碎。
ps:(麻辣耳朵做法及配料)
5、把香油倒入锅内，烧至七成熟，将花椒和辣椒末倒入，用小火炸3分钟，再转用中火，待花椒炸出香味时，捞出花椒、辣椒，把香油淋在猪耳丝上，撒上葱丝即可。
总结：以上就是编辑：【我丢了】整理原创关于《
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