麻辣香锅的做法及配方(麻辣香锅制作方法和配料)

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麻辣香锅可以隔夜吗？麻辣香锅的做法及配方

1、麻辣香锅(简便版)食材麻辣香锅调料包、鸭翅、撒尿牛丸、虾丸、鱼板、桂花肠、午餐肉、魔芋、烤麸、藕、香菇、金针菇、茼蒿、香菜、大蒜、干辣椒做法：鸭翅洗净沥干水，划几刀，先过油锅炸熟备用。

2、午餐肉切片备用魔芋、烤麸洗净，用冷水浸泡着备用藕、香菇、金针菇洗净，沥干水，藕切片备用，香菇去蒂切两半备用，金针菇去根备用茼蒿、香菜洗净沥干岁，去根备用大蒜要保留完整，剥几瓣儿备用，干辣椒少许锅中倒油，加入干辣椒、大蒜爆香，倒入调味包炒开7.依次将荤素按照煮熟的难易程度下锅，不断翻炒8.所有配料都熟透之后，撒上香菜即可出锅海鲜版麻辣香锅食材800g各种蔬菜、50g花肉、50g虾仁、50g鱿鱼、50g香肠、50g蟹柳、适量油、适量盐、适量郫县豆瓣酱、适量红辣椒、适量干辣椒、适量花椒粉、适量芝麻、适量花生、适量葱、适量姜、适量糖、适量孜然、适量香菜、适量辣椒油做法：1)木耳、腐竹事先用清水泡发，木耳清洗干净后去掉根蒂，撕成小块、腐竹切小段2)其他各种蔬菜清洗干净，该去皮的去皮，再改刀成块状或片状3)准备各种肉类，然后花肉切片、葱姜切片、切丝备用，香肠切片，蟹柳切段4)准备各种调料，红辣椒和干辣椒切碎、豆瓣酱剁碎5)烧开锅水，水中放小勺盐，分别将各种蔬菜入锅焯熟，捞出后控干水分，将虾仁和鱿鱼片也起焯熟6)锅中放两勺油(和平时炒菜差不多就好)，油烧热后，将剁碎的豆瓣酱下锅煸炒，炒出红油7)放红辣椒和干辣椒(辣椒的量随自己喜好)，放入花肉炒熟8)加入葱姜蒜、洋葱、青椒片煸炒9)加入蟹柳、香肠和焯熟的鱿鱼卷和虾仁煸炒10)第三放入焯熟的各种蔬菜11)随个人口味加入半小勺盐、1小勺糖、1小勺辣椒油和少许花椒粉12)第三撒入烤熟的花生和白芝麻13)撒些孜然和香菜即可出。

ps:(麻辣香锅的食材和做法)

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麻辣香锅的做法及配方